【超简单】如何自己做柳橙片 / 柳橙干 / 香橙果干？

柳橙片 / 柳橙果干的作法、步骤及食谱分享

不论是在餐厅、大卖场，常常会看到、或吃到好吃的柳橙果干（柳橙片），以为柳橙片是经过很长时间的风干及处理才制作出来的；但其实柳橙果干是非常容易自己亲手做的食物，而且材料都相当好取得唷！

所以本篇小编将为各位分享如何自己DIY做好吃的柳橙片 / 柳橙干 / 香橙果干吧！那就让我们继续看下去～～

但为了获得最好的果干风味及成果，建议选用成熟但不要过熟的柳橙。

将准备好的柳橙片进行切片，每一片的间格约1公分；

将你切好的柳丁切片放在盘子或是托盘上，接着使用纸巾轻擦、轻压柳橙的表面，来吸收多余的水分；接着将以擦拭完成的流程切片翻转过来，并用用新的干净纸巾，重复该流程。

建议使用厨房用纸而不要使用一般卫生纸，一般卫生纸吸水力较差，且容易将棉屑留在柳橙片上。

一般来说，我们会在柳橙片撒上一些白糖（或是红糖），以及少量的盐，而有些人也会撒上生姜、肉桂粉等，甚至在柳橙片的边缘镶入丁香等材料；但是每个人的口味及喜好不同，不一定要什么都加，大家也可以同时做出不同口味及比例的柳橙片，

接着就可以将调味好的柳橙片放入烤箱喽！如果烤箱本身有食物干燥、脱水的功能会更好，但基本上用烤箱就可以烤出不错的柳橙片成品；

建议可以将烤箱温度设定在65度C或是再低个5-10度C左右的温度，但有些烤箱无法这么低，那就设定到最低的温度并缩短烤箱的时间；而一般来说，在65度C的温度下，需要大约3~4个小时来干燥柳橙片。

而95度C，则大约2~3小时左右，不建议再将温度升高，温度过高会做成有点像烤柳橙而不是柳橙果干。

基本上只要是包装密封的情况下，果干可以放很长一段时间，所以当你一次做了很多果干，想要放在常温包装下静置保存也是可以的，你可以试试自己的成品及调味成果，思考下一次的调味比重，甚至是柳橙切片的厚薄度等，该怎么处理更符合自己喜欢的口感。